SIPHON LABO / FUTSUKAICHI
TRANSIT
COFFEE
PROCESS = ESSENCE
一杯のコーヒーは、幾重もの過程を経て生まれる。
TRANSITは、その「過程」に価値を見出す場所です。
私たちは、サイフォンという抽出方法を通して、一杯のコーヒーができあがる過程を表現しています。
01 / ABOUT
WHY
TRANSIT?
効率が求められる時代の中で、ゆっくり観察することには、どれほどの価値が残っているのだろう。
私たちは、その答えを出したいわけではありません。
ただ、サイフォンという抽出器具を使い続けながら、一つの実験を続けています。
ガラスの中で起こる変化を見つめること。完成品だけでなく、その過程を楽しむこと。
ものづくりでも、人でも、同じことが言えるのではないか。
そんな仮説を持ちながら、この場所を育てています。
02 / SIPHON
THE PROCESS
YOU CAN SEE
サイフォンは、抽出そのものを観察できる数少ない器具です。
お湯の移動。
対流。
攪拌。
温度。
香り。
時間。
普段は見えない抽出が、ガラスの中で可視化されます。
一杯を待つ時間は、ただ待つ時間ではありません。味が生まれる瞬間を観察する時間です。
だからTRANSITでは、サイフォンを単なる抽出器具ではなく、一つのメディアとして考えています。
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03 / SIPHON LABO
SIPHON
LABO
抽出を考え、
器具を観察し、
空間を作り、
グラフィックを作り、
プロダクトを作る。
すべては同じ考え方から生まれています。
PROCESS = ESSENCE
04 / PRODUCTS
OBJECTS
IN TRANSIT
TRANSITでは少量生産のプロダクトを制作しています。
- T-shirt
- Cap
- Bag
- Accessory
- Coffee Goods
必要な数だけ作り、必要な人へ届ける。
商品の内容・在庫は店頭またはInstagramでご確認ください。
06 / GALLERY
OBSERVATIONS
サイフォン、空間、プロダクト、抽出風景。
TRANSITで起こる変化の記録。
07 / ACCESS
PASSING
THROUGH
TRANSIT COFFEE
JR二日市駅から徒歩30秒。
改札を出てすぐの場所にある、コーヒーとプロダクトを扱うお店です。
待ち合わせの前に。
電車を待つ少しの時間に。
目的地へ向かう途中に。
TRANSITは、「通過する時間」に少しだけ余白をつくります。
- ADDRESS
- 福岡県筑紫野市二日市中央1丁目2-20 nino1 1F
- HOURS
- 営業日・営業時間はInstagramでご確認ください。
TRANSITという名前には、「通過」という意味があります。
人生も、街も、一杯のコーヒーも、完成だけが価値ではありません。
変化している途中にこそ、そのものらしさが現れる。
私たちは、そう考えています。
諸君、狂いたまえ。
PROCESS = ESSENCE